Staphylococcus aureus önemli bir gıda patojeni olup, tüm dünyada görülen gıda intoksikasyonları içerisinde üst sıralarda yer almaktadır. S. aureus ’un gıda intoksikasyonlarında etkili olması yanında önemli bir diğer halk sağlığı problemi de farklı antibiyotiklere karşı şekillenen tekli veya çoklu antibiyotik direncidir. Bu çalışmada toplam 60 adet çiğ süt örneğinden izole edilen 31 adet S. aureus izolatı antibiyotik direnç özellikleri yönünden analiz edilmiştir. İzolatların antimikrobiyel duyarlılıkları disk difüzyon yöntemi ile belirlenmiştir. Bu analiz, CLSI (Clinical and Laboratory Standarts Institute) tarafından bildirilen yöntem esas alınarak, tetrasiklin, gentamisin, eritromisin, trimetoprim-sülfametaksazol, kloramfenikol, siprofloksasin ve klindamisin antibiyotik diskleri ile yapılmıştır. Analiz sonucunda gentamisin, eritromisin, tetrasiklin, siprofloksasin, klindamisin, trimetoprim- sülfametaksazol ve kloramfenikole karşı gelişen direnç sırasıyla %3,33, % 6,46 , % 16,12, % 6,47 ,% 80,64 ,% 6,46 , % 16,13 oranında tespit edilmiştir. Yetiştiriciler antibiyotik kullanımı konusunda bilinçlendirilmeli ve yasal bekleme sürelerine özen göstermelidir. Ayrıca yetkili otoriteler tarafından sütte antibiyotik varlığının tespitine yönelik kontroller düzenli olarak yapılmalıdır.