Öz
Bu çalışmada, Ankara 'nın merkez ve çevre ilçelerindeki tavuk
çiftliklerinden sağlanan yumurtalarda sulfonamid kalıntılarının araştırılması
amaçlanmıştır.
Ağustos 1992-Aralık 1994 tarihleri arasında, Ankara'nın merkez ve
çevresindeki 12 ilçede bulunan 48 farklı çiftlik üretimi toplam 87 yumurta
örneği analiz edilmiştir. Yumurtaların sarısı ve akının ayrılmasını ve sulfonamidlerin ekstraksiyonunu takiben, sulfonamid kalıntıları spektrofotometrik-ince
tabaka kromatografik yöntemlerle belirlenmiştir. Analiz edilen yumurta
örneklerinden, birisinin sarısında diğerinin akında olmak üzere, ikisinde sulfonamid kalıntısı bulunmuştur, bunlardan yumurta akında 0.4 ppm düzeyinde sulfadimetoksin ve diğerinin sarısında da 0.25 ppm düzeyinde sulfadimidin
kalıntısı bulunduğu belirlenmiştir.
Analizler sonucunda, Ankara yöresinde sulfonamidlerin yumurta tavuklarında yaygın şekilde kullanılmadıkları ve bunların yumurtalarda halk sağlığı
bakımından önemli bir kalıntı tehlikesi doğurmadıkları sonucuna varılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Konular | Veteriner Cerrahi |
| Bölüm | Araştırma Makalesi |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 1 Ocak 1995 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 1995 |