Ruminants are unique mammals that can convert the energy in roughage to edible products for humans. Hence, rumen fermentation has been excessively on the scope of researchers for long years. Advances in rumen fermentation are a vital concern to provide food with good quality for the growing population of man. This review focuses on physiology of rumen fermentation and the recent advances in the field.
Ruminantlar, bitki yapısal unsurlarından oluşan kaba yemin tüketilebilir ürünlere dönüştürülmesinde eşsiz hayvanlardır. Bu nedenle, rumen fermentasyonu konusu bilim insanları tarafından uzun yıllardır yoğun bir şekilde araştırılmaktadır. Rumen fermentasyon performansında elde edilen ilerlemeler nüfusu hızla artan insanlığın kaliteli gıda ihtiyacının karşılanmasında hayati öneme sahiptir. Bu derlemede rumen fermentasyonu fizyolojisi ve son zamanlarda ki ilerlemeler ele alınmıştır.
Ruminant Fermantasyon Modifikasyon Manipülasyon Rumen Ortamı
Birincil Dil | İngilizce |
---|---|
Konular | Veteriner Cerrahi |
Bölüm | Derleme |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 27 Eylül 2021 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2021 |