Fertility, milk yield and quality and health status of Holstein cattle reared at organic and conventional conditions were investigated. The research was conducted in two private farms, organic and conventional, in Aydın province where Mediterranean climate prevails. Data were collected from farm records and visiting fortnightly. The milk samples from bulk tank were used for milk quality a fortnightly basis, and for metals and aflatoxin M1 a monthly basis. The means in organic and conventional herds were 608.4±4.25 and 584.0±7.56 days (p<0.01) for first conceptionage; 104.1±0.37 and 111.1±0.46 days (p<0.001) for service period; 381.3±0.49 and 386.9±0.55 days (p<0.001) for calving interval; 5711.4±10.50 and 6382.8±15.32 kg (p<0.001) for corrected milk yield, respectively. The means in milk samples from organic and conventional herds were 12.38±0.07 and 12.52±0.07% for dry matter; 3.28±0.08 and 3.31±0.08% for fat; 352382±47888 and 316413±47679 cell/ml for somatic cell count; 0.0425±0.009 and 0.1375±0.094 ppb for aflatoxin M1 (p>0.05), respectively. Pb was not determined in both herd samples. The mean incidences in organic and conventional herds were 5.49 and 16.6% (p<0.01) for mastitis; 1.09 and 29.1% (p<0.001) for pneumonia; 6.59 and 23.6% (p<0.001) for chronic metritis, respectively. The results indicated that organic Holstein herd had longer age for first conception, but shorter service period and calving interval and lower milk yield than conventional Holstein herd. In addition, quality properties and levels of some metals and aflatoxin M1 of milk were similar in both herds. Besides, organic herd had lower incidences in terms of some diseases
Conventional organic dairy cattle health production traits aflatoxin M1
Bu araştırmada, organik ve konvansiyonel koşullarda yetiştirilen Holştayn ineklerde döl verimi, süt verimi ve kalitesi ile sağlık durumu incelenmiştir. Araştırma, Aydın il merkezinde bulunan organik ve konvansiyonel koşullara sahip iki özel işletmede yürütülmüştür. Veriler işletme kayıtları ve onbeş günlük ziyaretlerle alınmıştır. Sütte kalite onbeş günde bir, ağır metaller ve aflatoksin M1 analizi ayda bir tank sütünden yapılmıştır. Organik ve konvansiyonel sürülerde ortalama değerler ilk tohumlama yaşı için sırasıyla 608.4±4.25 ve 584.0±7.56 gün (p<0.01), servis periyodu için 104.1±0.37 ve 111.1±0.46 gün (p<0.001), buzağılama aralığı için 381.3±0.49 ve 386.9±0.55 gün (p<0.001), düzeltilmiş süt verimi için 5711.4±10.50 ve 6382.8±15.32 kg (p<0.001) bulunmuştur. Organik ve konvansiyonel sürülerden elde edilen sütlerde kuru madde oranı, yağ oranı ve somatik hücre sayısı sırasıyla %12.38±0.07 ve 12.52±0.07, %3.28±0.08 ve 3.31±0.08, 352382±47888 ve 316413±47679 hücre/ml (p>0.05) tespit edilmiştir. Organik ve konvansiyonel sürülerden elde edilen sütlerde kurşuna rastlanmazken aflatoksin M1 0.0425±0.009 ve 0.1375±0.094 ppb (p>0.05) düzeylerinde bulunmuştur. Organik ve konvansiyonel sürülerdeki ineklerde mastitis, pnömoni ve kronik metritis insidansı sırasıyla %5.49 ve 16.6 (p<0.01), 1.09 ve 29.1 (p<0.001) ve 6.59 ve 23.6 (p<0.001) olmuştur. Sonuç olarak organik sürüde konvansiyonel sürüye göre ilk tohumlama yaşı daha uzun, servis periyodu ve buzağılama aralığı daha kısa, süt verimi daha düşük olmuş, sütte kalite özellikleri ile bazı metaller ve aflatoksin M1 düzeyi genel olarak benzer bulunmuştur. Ayrıca organik sürüde bazı hastalıkların insidansının daha az olduğu görülmüştür
Konvansiyonel organik sağlık süt sığırcılığı verim özellikleri aflatoksin M1
Birincil Dil | İngilizce |
---|---|
Konular | Veteriner Cerrahi |
Diğer ID | JA62BF32BF |
Bölüm | Araştırma Makalesi |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 1 Haziran 2016 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2016Cilt: 63 Sayı: 2 |