The effects of sex separate rearing and early feed restriction of broiler chicks on carcass weight and valuable cuts.
Yıl 2005, Cilt: 52 Sayı: 1, 53 - 56, 01.03.2005Öz
This study was carried out to investigate the effects of sex separate rearing and feed restriction on carcass weight and valuable cuts of the broiler carcasses. Animal material of the study was consisted of 4512 day-old broiler chicks, hatched in two groups as 2256 chicks in each hatch. Male, female and mixed sex groups of broilers were tested under restricted and ad lib. feeding conditions. At the end of six weeks carcass and valuble cuts studied on 20 broiler taken randomly from each groups. The differences between male – female and restricted - ad lib. groups in respect of carcass weights and percentage valuable cuts were significant (p
Anahtar Kelimeler
Broiler, carcass weight, restricted feeding, sex seperate rearing, valuable meat
Kaynakça
- Anonim (1987) : Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Yayın- ları. Tavuk Gövde Eti (Karkas) Parçalama Kuralları. Necatibey Cad. 112.- Bakanlıklar- Ankara.
- Ballay M, Dunnington EA, Gross WB, Siegel PB (1992): Restricted feeding and broiler performance : age at initiation and lengh of restriction. Poultry Sci, 71, 440 - 447.
- Grey TC, Robinson D, Jones JM (1982) : Effect of age and sex on the eviscerated yield, muscle and edible otfal of a commercial broiler strain. British Poutry Sci, 68, 359 - 368.
- Moran ET (1979) : Carcass quality changes with the broiler chicken after dietary protein restriction during the growing phase and finishing period compensatory growth. Poultry Sci, 58, 1257 - 1270
- Pinchasov Y, Jensen LS (1989) : Comparison of physical and chemical means of feed restriction in broiler chicks. Poultry Sci, 68, 61 - 69.
- Quart MD, Damron BL, Mather FB, Marion JE (1989): Effects of short-term fasting and diurnal heat stress on broiler performance and behavior. Poultry Sci, 68, 55 – 60.
- Sanchez I, Escalante A, Alfaro I, Sarda R (1982): Performance of sexed broilers. Animal Breeding Abst, 50, 6 .
- Seeman G. (1982) : The influence of age, sex and strain on yield and cutting of broilers. Animal Breed Abst, 50, 6 .
- Sharane R P, Mahapatra C M, (1986) : Effect of strain, sex and year on growth and conformation triats in four broiler population. Animal Breeding Abst, 54, 5 .
- Sümbüloğlu K, Sümbüloğlu V, (1993) : Biyoistatistik Ders Kitabı. Özdemir Yayıncılık. Ankara.
- Yu M W, Robinson F E, Clandinin M T, Bodnar L (1990) : Growth and body composition of broiler chickens in response to different regimens of feed restriction . Poultry Sci, 69, 2074 – 2081. Geliş tarihi: 17.03.2004 / Kabul tarihi: 31.05.2004
Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi
Yıl 2005, Cilt: 52 Sayı: 1, 53 - 56, 01.03.2005Öz
Bu çalışma broiler sürülerinde cinsiyetin ve erken dönemde kısa süreli kısıtlı yemleme uygulamasının karkas ve değerli karkas parçaları üzerine olan etkilerini araştırmak amacı ile hazırlanmıştır. Araştırma iki tekrarlı ve her tekrarda 2256 civciv olmak üzere toplam 4512 civciv üzerinde yapılmıştır. Civcivler erkek, dişi ve karışık olmak üzere üç gruba ayrılmış. Bu gruplardan her biri de kısıtlı ve serbest yemleme uygulamak üzere ikiye ayrılmıştır. Altıncı hafta sonunda her gruptan 20’şer piliç alınarak karkas ve değerli parçalar yönünden incelenmiştir. Karkas ve değerli parçaların ortalama ağırlıkları kısıtlı ve serbest yemleme gruplarında erkeklerde dişilere göre daha yüksek (p
Anahtar Kelimeler
Cinsiyet, broiler, değerli parçalar, karkas, kısıtlı yemleme
Kaynakça
- Anonim (1987) : Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Yayın- ları. Tavuk Gövde Eti (Karkas) Parçalama Kuralları. Necatibey Cad. 112.- Bakanlıklar- Ankara.
- Ballay M, Dunnington EA, Gross WB, Siegel PB (1992): Restricted feeding and broiler performance : age at initiation and lengh of restriction. Poultry Sci, 71, 440 - 447.
- Grey TC, Robinson D, Jones JM (1982) : Effect of age and sex on the eviscerated yield, muscle and edible otfal of a commercial broiler strain. British Poutry Sci, 68, 359 - 368.
- Moran ET (1979) : Carcass quality changes with the broiler chicken after dietary protein restriction during the growing phase and finishing period compensatory growth. Poultry Sci, 58, 1257 - 1270
- Pinchasov Y, Jensen LS (1989) : Comparison of physical and chemical means of feed restriction in broiler chicks. Poultry Sci, 68, 61 - 69.
- Quart MD, Damron BL, Mather FB, Marion JE (1989): Effects of short-term fasting and diurnal heat stress on broiler performance and behavior. Poultry Sci, 68, 55 – 60.
- Sanchez I, Escalante A, Alfaro I, Sarda R (1982): Performance of sexed broilers. Animal Breeding Abst, 50, 6 .
- Seeman G. (1982) : The influence of age, sex and strain on yield and cutting of broilers. Animal Breed Abst, 50, 6 .
- Sharane R P, Mahapatra C M, (1986) : Effect of strain, sex and year on growth and conformation triats in four broiler population. Animal Breeding Abst, 54, 5 .
- Sümbüloğlu K, Sümbüloğlu V, (1993) : Biyoistatistik Ders Kitabı. Özdemir Yayıncılık. Ankara.
- Yu M W, Robinson F E, Clandinin M T, Bodnar L (1990) : Growth and body composition of broiler chickens in response to different regimens of feed restriction . Poultry Sci, 69, 2074 – 2081. Geliş tarihi: 17.03.2004 / Kabul tarihi: 31.05.2004
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Konular | Veteriner Cerrahi |
| Bölüm | Araştırma Makalesi |
| Yazarlar |
|
| Yayımlanma Tarihi | 1 Mart 2005 |
| Yayınlandığı Sayı | Yıl 2005Cilt: 52 Sayı: 1 |
Kaynak Göster
| Bibtex | @editöre mektup { auvfd600133, journal = {Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, issn = {1300-0861}, eissn = {1308-2817}, address = {}, publisher = {Ankara Üniversitesi}, year = {2005}, volume = {52}, number = {1}, pages = {53 - 56}, doi = {10.1501/Vetfak\_0000000017}, title = {Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi}, key = {cite}, author = {Atasoy, Fatih and Aksoy, Tahir} } |
| APA | Atasoy, F. & Aksoy, T. (2005). Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 52 (1) , 53-56 . DOI: 10.1501/Vetfak_0000000017 |
| MLA | Atasoy, F. , Aksoy, T. "Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi" . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 52 (2005 ): 53-56 <http://vetjournal.ankara.edu.tr/tr/pub/issue/47524/600133> |
| Chicago | Atasoy, F. , Aksoy, T. "Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 52 (2005 ): 53-56 |
| RIS | TY - JOUR T1 - Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi AU - FatihAtasoy, TahirAksoy Y1 - 2005 PY - 2005 N1 - doi: 10.1501/Vetfak_0000000017 DO - 10.1501/Vetfak_0000000017 T2 - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 53 EP - 56 VL - 52 IS - 1 SN - 1300-0861-1308-2817 M3 - doi: 10.1501/Vetfak_0000000017 UR - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000017 Y2 - 2023 ER - |
| EndNote | %0 Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi %A Fatih Atasoy , Tahir Aksoy %T Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi %D 2005 %J Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi %P 1300-0861-1308-2817 %V 52 %N 1 %R doi: 10.1501/Vetfak_0000000017 %U 10.1501/Vetfak_0000000017 |
| ISNAD | Atasoy, Fatih , Aksoy, Tahir . "Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 52 / 1 (Mart 2005): 53-56 . https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000017 |
| AMA | Atasoy F. , Aksoy T. Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi. Ankara Univ Vet Fak Derg. 2005; 52(1): 53-56. |
| Vancouver | Atasoy F. , Aksoy T. Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2005; 52(1): 53-56. |
| IEEE | F. Atasoy ve T. Aksoy , "Bir broiler sürüsünde cinsiyete göre ayrı büyütmenin ve erken dönemde yem kısıtlamasının karkas ve değerli parçalar üzerine etkisi", Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 52, sayı. 1, ss. 53-56, Mar. 2005, doi:10.1501/Vetfak_0000000017 |