Sodyum ve potasyum, gerek organizmadaki miktarları, gerekse önemli
biyokimyasal rolleri ile göze çarpan iki mineral elementtir.
Kornbe;g (15), Laves ve Gilbert'e göre hayvansal organizmanı!) bütün
sodyum muhtevasının beher canlı kilogram viicut ağırlığı için takriben 0,7- 1,5
gram olduğunu bildirmektcdir. Mesela 70 Kg. ağırlığındaki bir insanın vücut
ağırlığının takriben % 0,15 i (105 gr.) sodyum ve % 0,352 si de (245 gr.)
potasyumdur (ıo).
Vücutta sodyumun çoğu sodyum klorür, az bir kısmı da bikarbonat,
laktat, fosfat- ve .proteinat halinde bulu9ur. Alyuvar suyunda 17° meq JI, plazmada 5 meqJI miktarında (10), inek sütünde Hammarsten'e (9) göre %" 150
mg., sığır etinde % 33 5 mg., patateste % 570 mg. pq.tasyum bulunur (17).
Vücudun sodyum rezervuarı bilhassa kemiklerdir(ı6). S
Birincil Dil | Türkçe |
---|---|
Konular | Veteriner Cerrahi |
Bölüm | Araştırma Makalesi |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 1 Ocak 1963 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 1963Cilt: 10 Sayı: 01 |