Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Öz

Bu araştırma, sıfır faizU sözleşmeli besicilik kredi uygulaması kapsamında, A.Ü. Veteriner Fakültesi Eğitim Uygulama ve Araştırma Çiftliği açık
ve kapalı besi ünitelerinde. optimal besi süresinin tayini ve işletme sonuçlarının
ekonomik yönden değerlendirilmesi amacı ile yapılmıştır.
Araştırmanın materyalini 12 baş Limuzin X iersey melezi, 32 baş holştayn
ırkı olmak üzere toplam 44 baş erkek sığır oluşturmuştur,I. gruptaki LXi melezi
hayvanlar açık besiye, holştayn ırkı hayvanlar ise kapalı besiye tabi tutulmuşlardır. Gruplarda günlük canlı ağırlık artışları sırasıyla 1193 ve 1150 g. 1kg canlı ağırlık arTişı için tüketilen kuru madde miktarları ise sırasıyla; 7.24 ve
9.40 kg olarak, sıcak karkas randımanları ise sırası ile %56.63 ve %56.16 olarak tesbit edilmiştir.
Gruplarda besi faaliyeti i. grupta 133, ll. grupta ise 147 gün devam
etmiştir. Araştırmada her iki grupta da optimal besi süresi 84-98. günler
arasında gerçekleşmiştir. Optimal besi süresi yem, işçilik, kredi vb. gibi
faktörler ve canlı ağırlık artışı veya etfiyatlarına göre uzayıp kısalabilir.
Elde edilen besi gelirlerinin, I. grupta %80.81 ii ağırlık marjından,
%19.J9'u ise fiyat marjından, ll. grupta ise bu değerler sırasıyla %75.75 ve
%24.25 olarak gerçekleşmiştir.
Rantabilite analiz sonuçları; ekonomik rantabilite, gruplarda sırası ile
%36.79, %58.12; mali rantabilite ise %15.76 ve %20.13 bulunmuştur.