Research Article
BibTex RIS Cite

TÜRKİYE'DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI

Year 1983, , 0 - 0, 01.01.1983

O. Cenap Tekinşen

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

Abstract

Türkiye' de peynir iiretimi ve beyaz salamura peynirin üretim
teknolojisiyle ilgili başlıca sorunlar belirtildi. Oriin, yapım tekniğinin standar-
, dizasyon ve kalitesinin geliştirilmesi ,yö'nlerinden gelişmiş ülkeleraeki durumla
karşılaştırıldı ve tartışıldı.

Keywords

TÜRKİYE SALAMURA PEYNİR

References

  • Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Year 1983, , 0 - 0, 01.01.1983

O. Cenap Tekinşen

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

O. Cenap Tekinşen

Publication Date January 1, 1983
Published in Issue Year 1983

Cite

APA Tekinşen, O. C. (1983). TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 30(01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159
AMA Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. January 1983;30(01). doi:10.1501/Vetfak_0000000159
Chicago Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30, no. 01 (January 1983). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.
EndNote Tekinşen OC (January 1, 1983) TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30 01
IEEE O. C. Tekinşen, “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 30, no. 01, 1983, doi: 10.1501/Vetfak_0000000159.
ISNAD Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30/01 (January 1983). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.
JAMA Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30. doi:10.1501/Vetfak_0000000159.
MLA Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 30, no. 01, 1983, doi:10.1501/Vetfak_0000000159.
Vancouver Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30(01).