Research Article
BibTex RIS Cite

YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ

Year 1998, , 0 - 0, 01.01.1998

Arzu Yiğit

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603

Abstract

Araştırma Hisex Brown ırkı ticari yumurtacı melez tavukların yumurta sanıarında
kolesterol değerlerinin belirlenmesi amacıyla yapıldı,
Çalışmada 57 haftalık yumurtacı tavukların yumurta/arı kullanıldı, Toplam 30 adet yumurta 5
dakika kaynattldıktan sonra sarıları ayrı/dı. Her bir yumurta sarısından birer gram tartıldıktan sonra
homojenize edildi ve özütleri çıkarıldı. Bu özütlerin kolorimetrik ve enzimatik yöntemle kolesterol
değerleri belirlendi.
Kolorimetrik yöntemle ölçülen yumurta sarısının kolesterol değeri (16.51 :t 2,54 mg/g),
enzimatik yöntemle ölçülen kolesterol değerinden (14,64 :t 2.92 mg) biraz yüksek bulundu (p

Keywords

YUMURTA KOLESTEROLÜ KOLORİMETRİK ENZİMATİK

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Year 1998, , 0 - 0, 01.01.1998

Arzu Yiğit

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

Arzu Yiğit

Publication Date January 1, 1998
Published in Issue Year 1998

Cite

APA Yiğit, A. (1998). YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 45(02.03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603
AMA Yiğit A. YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. January 1998;45(02.03). doi:10.1501/Vetfak_0000000603
Chicago Yiğit, Arzu. “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45, no. 02.03 (January 1998). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603.
EndNote Yiğit A (January 1, 1998) YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45 02.03
IEEE A. Yiğit, “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 45, no. 02.03, 1998, doi: 10.1501/Vetfak_0000000603.
ISNAD Yiğit, Arzu. “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 45/02.03 (January 1998). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000603.
JAMA Yiğit A. YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1998;45. doi:10.1501/Vetfak_0000000603.
MLA Yiğit, Arzu. “YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 45, no. 02.03, 1998, doi:10.1501/Vetfak_0000000603.
Vancouver Yiğit A. YUMURTA KOLESTEROLÜNÜN KOLORİMETRİK VE ENZİMATİK YÖNTEMLE BELİRLENMESİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1998;45(02.03).