Research Article
BibTex RIS Cite

Year 1999, , 0 - 0, 01.01.1999

Özlem Küplülü

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000566

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI

Year 1999, , 0 - 0, 01.01.1999

Özlem Küplülü

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000566

Abstract

Bu ça!tştnada. Ankara ili ve ç:evre ilçelere ait askıda (A) ve yerde (B ı'e
C) kesim yapt/an 3 mezbahada kesime getirilen IRO sı/Iır materyalolarak
kul!wlllIJllşllr. Bu amaçla. slKır karkaslal'll1ll1 3 aYr/ !JNgesinden alınan toplam
540 sıvap ile IRO mezenteriyal lenj' yumrusu ve IRO baKırsak iç.'eriKi olmak üzere
toplam <)00ijrnek salmonella yönünden ([nalize all/ınuştl r.
,.1naliz bulgular/na gijre. slKırlar/n 36'sl (%20) salmonella pozitif: 3 i'i
(%/7.2) salmonella portijr bulunmu,çtur. Swap ijrneklerinin 10'lındwı (% I.R5).
ka rkaslal'lll ise 9 'undan (% 5). mezenteriyal lenf yumrusu ijrneklerinin /2 'sinden (r;'c 66). baKırsak iç:eriKi iimeklerinin ise 26'sındwı (% 14.4) salmoneıla iıole
edilmi,ı)ir.
Yerde kesim ,vapı/an meıbahalarda (B,C) salmoneıla poz.itij" slKır O/Wlll1lll.
askula kesim yapı/an mezbahaya A) oranla fazla olduKU saptanmıştır. Mezbahalar
arası Im/ark, yapı/an ki-kare analizi sonucu iinenıli (17<0.05) bulunmuştur.
Çall,mlUda serotip daKılıml yiinünden yapı/an analizlerde, karkas sv.'ap
iimeklerinden iıole edilen salmonellalann tamamı S. wlUtum, mezenteriyal lent
vumrusu iimeklerinden izole edilenlerin % 66. 7'si S. anatum, % 25 'i S
tvolıimuriUln ve % 8.3 'ü S. telaviv, baKırsak içeriKi ii1'l1eklerinden SalJtwlUnlarl/ı
% 53.8'i S. wlUtum, % 30.R'i S. typhimıırium ve % 15.4 'ü S. tehll'iv olal'({k
identifiye edilmi,ıtir.
Sonuç olarak Ankara ili ve çevre ilçe meıbahalannda kesilen SIKırlal'({ (lit
kurkaslarln kesim esnasl11da salmoneılalar ile iinemli düz.eyde kontamine oldup,u
ve bu durumun salmonelfozis riski yiinündcn iinem ta,lldlKI Körüşüne vanlnuştır.

Keywords

SIĞIR SALMONELLA KONTAMİNASYON SEROTİP DAĞILIM

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

Özlem Küplülü

Publication Date January 1, 1999
Published in Issue Year 1999

Cite

APA Küplülü, Ö. (1999). SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 46(01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000566
AMA Küplülü Ö. SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI. Ankara Univ Vet Fak Derg. January 1999;46(01). doi:10.1501/Vetfak_0000000566
Chicago Küplülü, Özlem. “SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 46, no. 01 (January 1999). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000566.
EndNote Küplülü Ö (January 1, 1999) SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 46 01
IEEE Ö. Küplülü, “SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 46, no. 01, 1999, doi: 10.1501/Vetfak_0000000566.
ISNAD Küplülü, Özlem. “SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 46/01 (January 1999). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000566.
JAMA Küplülü Ö. SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1999;46. doi:10.1501/Vetfak_0000000566.
MLA Küplülü, Özlem. “SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 46, no. 01, 1999, doi:10.1501/Vetfak_0000000566.
Vancouver Küplülü Ö. SIĞIR KARKASLARINDA SALMONELLA KONTAMİNASYONU VE SEROTİP DAĞILIMI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1999;46(01).