Research Article
BibTex RIS Cite

TÜRKİYE'DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI

Year 1983, Volume: 30 Issue: 01, 0 - 0, 01.01.1983

O. Cenap Tekinşen

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

Abstract

Türkiye' de peynir iiretimi ve beyaz salamura peynirin üretim
teknolojisiyle ilgili başlıca sorunlar belirtildi. Oriin, yapım tekniğinin standar-
, dizasyon ve kalitesinin geliştirilmesi ,yö'nlerinden gelişmiş ülkeleraeki durumla
karşılaştırıldı ve tartışıldı.

Keywords

TÜRKİYE SALAMURA PEYNİR

References

  • Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Year 1983, Volume: 30 Issue: 01, 0 - 0, 01.01.1983

O. Cenap Tekinşen

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

O. Cenap Tekinşen

Publication Date January 1, 1983
Published in Issue Year 1983Volume: 30 Issue: 01

Cite

APA Tekinşen, O. C. (1983). TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 30(01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159
AMA Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. January 1983;30(01). doi:10.1501/Vetfak_0000000159
Chicago Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30, no. 01 (January 1983). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.
EndNote Tekinşen OC (January 1, 1983) TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30 01
IEEE O. C. Tekinşen, “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 30, no. 01, 1983, doi: 10.1501/Vetfak_0000000159.
ISNAD Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30/01 (January 1983). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.
JAMA Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30. doi:10.1501/Vetfak_0000000159.
MLA Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 30, no. 01, 1983, doi:10.1501/Vetfak_0000000159.
Vancouver Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30(01).