Research Article
Year 1991, Volume: 38 Issue: 01.02, 0 - 0, 01.01.1991
Abstract
References
- Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA
Year 1991, Volume: 38 Issue: 01.02, 0 - 0, 01.01.1991Abstract
Ankara'da marketlerden satın alınan 50 adet beyaz
peynir numunesi koliform bakteriler, E. coli ve K. pneumoniae yönünden analiz edildi. Numunelerin % 64 ünde koliform bakteri, %
22 sinde E. coli ve % 6 sında K. pneumoniae izole edildi. Ortalama
bakteri sayı/arı nın koliform bakteri/erde 1.3.x1O51g, E. coli'de 2.5
x1031g ve K. pneumoniae'de 5.0x10 31g olduğu saptandı. Bu sonuçlara göre analiz edilen beyaz peynir numunelerinin koliform
bakteri, E. coli ve Kpneumoniae ile önemli derecede kontamine 01-
duklan ve önemli bir saRiık riski taşıdıkları görüldü.
Keywords
References
- Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Details
| Primary Language | Turkish |
|---|---|
| Subjects | Veterinary Surgery |
| Journal Section | Research Article |
| Authors | |
| Publication Date | January 1, 1991 |
| Published in Issue | Year 1991Volume: 38 Issue: 01.02 |
Cite
| Bibtex | @research article { auvfd845807, journal = {Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, issn = {1300-0861}, eissn = {1308-2817}, address = {}, publisher = {Ankara University}, year = {1991}, volume = {38}, number = {01.02}, pages = {0 - 0}, doi = {10.1501/Vetfak\_0000001365}, title = {BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA}, key = {cite}, author = {Kalkan, Ahmet} } |
| APA | Kalkan, A. (1991). BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 38 (01.02) , 0-0 . DOI: 10.1501/Vetfak_0000001365 |
| MLA | Kalkan, A. "BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA" . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 38 (1991 ): 0-0 <http://vetjournal.ankara.edu.tr/en/pub/issue/59947/845807> |
| Chicago | Kalkan, A. "BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 38 (1991 ): 0-0 |
| RIS | TY - JOUR T1 - BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA AU - AhmetKalkan Y1 - 1991 PY - 1991 N1 - doi: 10.1501/Vetfak_0000001365 DO - 10.1501/Vetfak_0000001365 T2 - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 0 EP - 0 VL - 38 IS - 01.02 SN - 1300-0861-1308-2817 M3 - doi: 10.1501/Vetfak_0000001365 UR - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001365 Y2 - 2023 ER - |
| EndNote | %0 Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA %A Ahmet Kalkan %T BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA %D 1991 %J Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi %P 1300-0861-1308-2817 %V 38 %N 01.02 %R doi: 10.1501/Vetfak_0000001365 %U 10.1501/Vetfak_0000001365 |
| ISNAD | Kalkan, Ahmet . "BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 38 / 01.02 (January 1991): 0-0 . https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001365 |
| AMA | Kalkan A. BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1991; 38(01.02): 0-0. |
| Vancouver | Kalkan A. BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 1991; 38(01.02): 0-0. |
| IEEE | A. Kalkan , "BEYAZ PEYNİRLERDE KOLİFORM BAKTERİLER, (E. COU VE K. PNEUMONIAE) İN BULUNUŞU ÜZERİNDE ARAŞTIRMA", Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 38, no. 01.02, pp. 0-0, Jan. 1991, doi:10.1501/Vetfak_0000001365 |