Year 1993, Volume: 40 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1993
Abstract
References
- Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü
Year 1993, Volume: 40 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1993Abstract
Et Hijyeni; Dünya Hayvan Varlığı, Türkiye Hayvan
Varlığı ve Et Üretimi, Et ve Et Crünlerinin Sağlık Kontroluyla
İlgili Yasalar, Etin Beslenme Açısından Önemi, Etin Tanınması,
Kalitite Bdidenmesi Açısından Karkaslar Üzerinde Cinsiyet Tayini,
Kesim Hayvanların Karkasları ve Pan,:a Etleri Üzerinde Yaş Tayini,
Kasaplık Hayvan Etlerinin Kalite Yönünden Değerlendirilmesi,
Etlerde Postmortal Değişimler, Etlerde Kokuşma, Et Zararlıları,
Besin Hijyeni Açısından Etlere Uygulanan Muayeneler, Et Ürünleri,
Sucuklar, Sunıklarda Görülen Bozu.kluklar, Sucuk Zararlıları, Sucuklaı'a Yapılan Hileler, Sucuk Histolojisi, Sucuk Kılıfları, Tabii
Barsaklar, Suni Barsaklar, Katkı Maddeleri, Et Konservderi, Salamu ra Et Ürünleri, Kavurma Et Ürünlerinde Küfler, Et Endüstrisinde
Temizlik ve DezenJeksiyon, Et Ürünlerinin Lavoratuvar Analizleri,
Sucuk ve Benzeri Ürünlerin Muayenesi, Et Konservelerinin Laboratuvar Muayenesi, Su ürünleri Hijyeni;
Keywords
References
- Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Details
| Primary Language | Turkish |
|---|---|
| Subjects | Veterinary Surgery |
| Journal Section | Research Article |
| Authors | |
| Publication Date | January 1, 1993 |
| Published in Issue | Year 1993Volume: 40 Issue: 03 |
Cite
| Bibtex | @research article { auvfd849138, journal = {Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, issn = {1300-0861}, eissn = {1308-2817}, address = {}, publisher = {Ankara University}, year = {1993}, volume = {40}, number = {03}, pages = {0 - 0}, doi = {10.1501/Vetfak\_0000001500}, title = {Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü}, key = {cite}, author = {Yıldırım, O. Üstün} } |
| APA | Yıldırım, O. Ü. (1993). Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 40 (03) , 0-0 . DOI: 10.1501/Vetfak_0000001500 |
| MLA | Yıldırım, O. Ü. "Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü" . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 40 (1993 ): 0-0 <http://vetjournal.ankara.edu.tr/en/pub/issue/59953/849138> |
| Chicago | Yıldırım, O. Ü. "Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 40 (1993 ): 0-0 |
| RIS | TY - JOUR T1 - Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü AU - O. ÜstünYıldırım Y1 - 1993 PY - 1993 N1 - doi: 10.1501/Vetfak_0000001500 DO - 10.1501/Vetfak_0000001500 T2 - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 0 EP - 0 VL - 40 IS - 03 SN - 1300-0861-1308-2817 M3 - doi: 10.1501/Vetfak_0000001500 UR - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001500 Y2 - 2023 ER - |
| EndNote | %0 Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü %A O. Üstün Yıldırım %T Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü %D 1993 %J Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi %P 1300-0861-1308-2817 %V 40 %N 03 %R doi: 10.1501/Vetfak_0000001500 %U 10.1501/Vetfak_0000001500 |
| ISNAD | Yıldırım, O. Üstün . "Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 40 / 03 (January 1993): 0-0 . https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001500 |
| AMA | Yıldırım O. Ü. Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1993; 40(03): 0-0. |
| Vancouver | Yıldırım O. Ü. Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 1993; 40(03): 0-0. |
| IEEE | O. Ü. Yıldırım , "Besin hijyeni: hayvansal gıdaların sağlık kontrolü", Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 40, no. 03, pp. 0-0, Jan. 1993, doi:10.1501/Vetfak_0000001500 |