ANKARA'DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR

Mehmet Aziz Demirer

doi:10.1501/Vetfak_0000002413

Research Article

Year 1973, , 0 - 0, 01.01.1973

Mehmet Aziz Demirer

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002413

Abstract

References

Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ANKARA'DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR

Year 1973, , 0 - 0, 01.01.1973

Mehmet Aziz Demirer

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002413

Abstract

Araş tırmalarımız sonucunda, Ankara'da Mahalle aralar ı nda köy yağı diye elden
satılan yağların tereyağı olmayıp bunların nebati margarin olduklar ını, % 65-70 su ihtiva
ettiklerini, ayr ıca en tehlikeli olarak da bir k ısım numunelerin kuvvetli bir kenserojen boya
olduğu için yasaklanmış olan p-dimethylamino-azo-benzene ile sar ıya boyanmış olduklarını
tesbit ettik.

Keywords

FIZIKO-KIMYASAL, ANKARA, TEREYAĞ

References

Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

There are 1 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Subjects	Veterinary Surgery
Journal Section	Research Article
Authors	Mehmet Aziz Demirer
Publication Date	January 1, 1973
Published in Issue	Year 1973

Cite

APA	Demirer, M. A. (1973). ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 20(02.03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002413
AMA	Demirer MA. ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR. Ankara Univ Vet Fak Derg. January 1973;20(02.03). doi:10.1501/Vetfak_0000002413
Chicago	Demirer, Mehmet Aziz. “ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 20, no. 02.03 (January 1973). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002413.
EndNote	Demirer MA (January 1, 1973) ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 20 02.03
IEEE	M. A. Demirer, “ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 20, no. 02.03, 1973, doi: 10.1501/Vetfak_0000002413.
ISNAD	Demirer, Mehmet Aziz. “ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 20/02.03 (January 1973). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002413.
JAMA	Demirer MA. ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1973;20. doi:10.1501/Vetfak_0000002413.
MLA	Demirer, Mehmet Aziz. “ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 20, no. 02.03, 1973, doi:10.1501/Vetfak_0000002413.
Vancouver	Demirer MA. ANKARA’DA MAHALLE ARALARINDA ELDEN SATILAN SAHTE TEREYAĞLARI BÖYLE YAĞLAR VE DİĞERLERİ ÜZERİNDE FIZIKO-KIMYASAL ARAŞTIRMALAR. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1973;20(02.03).