Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK'LAR VE SALMONELLA'LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA

Yıl 1978, , 0 - 0, 01.01.1978

Ergün Özalp

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186
Cited By: 1

Öz

26 Erzincan tulum peyniri numunesi enteroloksijenik stafilakoklar ve salmonellalar )'önünden denemeye alındı. Nunwnelerin Iziç birinde, zenginleştirme yöntemi ile stafilakok ve salmonella grubu bakteri üretilemedi. YalıııZ bir Ilumunerie kurbağa tesli ile enlemtoksin varlığı saj)laııdı. Bu durum
Kitten test ile de dolrulandı.
Alınan neticeler, F.r;:.incaıı tır/um pe)Jnirlerinilı stafilakok.ıik :.:.ehirlenmeler yönünden tam bir güvence ('ermediğini göstermiştir.

Anahtar Kelimeler

TULUM PEYNİR ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK SALMONELLA

Kaynakça

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Yıl 1978, , 0 - 0, 01.01.1978

Ergün Özalp

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186
Cited By: 1

Öz

Kaynakça

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Toplam 1 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Veteriner Cerrahi
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

Ergün Özalp

Yayımlanma Tarihi 1 Ocak 1978
Yayımlandığı Sayı Yıl 1978

Kaynak Göster

APA Özalp, E. (1978). ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 25(01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186
AMA Özalp E. ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Univ Vet Fak Derg. Ocak 1978;25(01). doi:10.1501/Vetfak_0000001186
Chicago Özalp, Ergün. “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25, sy. 01 (Ocak 1978). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186.
EndNote Özalp E (01 Ocak 1978) ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25 01
IEEE E. Özalp, “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”, Ankara Univ Vet Fak Derg, c. 25, sy. 01, 1978, doi: 10.1501/Vetfak_0000001186.
ISNAD Özalp, Ergün. “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 25/01 (Ocak 1978). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001186.
JAMA Özalp E. ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1978;25. doi:10.1501/Vetfak_0000001186.
MLA Özalp, Ergün. “ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 25, sy. 01, 1978, doi:10.1501/Vetfak_0000001186.
Vancouver Özalp E. ERZİNCAN TULUM PEYNİRLERİNDE ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOK’LAR VE SALMONELLA’LAR YÖNÜNDEN ARAŞTIRMA. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1978;25(01).

Cited By

Prevalence of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in different cheese types produced in Turkey
British Food Journal
https://doi.org/10.1108/00070701011088214