Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

TÜRKİYE'DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI

Yıl 1983, , 0 - 0, 01.01.1983

O. Cenap Tekinşen

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

Öz

Türkiye' de peynir iiretimi ve beyaz salamura peynirin üretim
teknolojisiyle ilgili başlıca sorunlar belirtildi. Oriin, yapım tekniğinin standar-
, dizasyon ve kalitesinin geliştirilmesi ,yö'nlerinden gelişmiş ülkeleraeki durumla
karşılaştırıldı ve tartışıldı.

Anahtar Kelimeler

TÜRKİYE SALAMURA PEYNİR

Kaynakça

  • Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Yıl 1983, , 0 - 0, 01.01.1983

O. Cenap Tekinşen

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159

Öz

Kaynakça

  • Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Toplam 1 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Veteriner Cerrahi
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

O. Cenap Tekinşen

Yayımlanma Tarihi 1 Ocak 1983
Yayımlandığı Sayı Yıl 1983

Kaynak Göster

APA Tekinşen, O. C. (1983). TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 30(01). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159
AMA Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. Ocak 1983;30(01). doi:10.1501/Vetfak_0000000159
Chicago Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30, sy. 01 (Ocak 1983). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.
EndNote Tekinşen OC (01 Ocak 1983) TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30 01
IEEE O. C. Tekinşen, “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”, Ankara Univ Vet Fak Derg, c. 30, sy. 01, 1983, doi: 10.1501/Vetfak_0000000159.
ISNAD Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30/01 (Ocak 1983). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000159.
JAMA Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30. doi:10.1501/Vetfak_0000000159.
MLA Tekinşen, O. Cenap. “TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 30, sy. 01, 1983, doi:10.1501/Vetfak_0000000159.
Vancouver Tekinşen OC. TÜRKİYE’DE BEYAZ SALAMURA PEYNİR CRETİM TEKNOLOJİSİNİN BAŞLıCA SORU~LARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1983;30(01).