Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Öz

Bu çalışmada, yemlerde ve pamuk. tohumu hlspelerinde doğalolarak
bulunan gossipol düzeyleri tespit edilmiştir. Orneklerdeki serbest ve toplam gossipol miktarları Türkiye' deki resmi yöntemle ölçülmüştür. Bireysel analiz
sonuçlarına göre. serbest gossipol miktarının en düşük ve en yüksek düzeyleri
ppm olarak şu şekilde bulunmuştur: pamuk tohumu küspesi 290-2090. etlik civciv yemleri 20-50. etlik piliç yemleri 10-90, damızlık tavuk yemleri 20-70. piliç
geliştirme yemleri 20-60 ve yumurta tavuğu yem/eri 40-60; aynı örneklerde toplam gossipol miktarı ise sırasıyla 1010-4600 ppm. 250-560 ppm. 200-980 ppm.
230-620 ppm. 210-550 ppm ve 540-560 ppm. Ayrıca. bulunan bireysel sonuçlar
yem ve yem hammaddelerinde Türkiye için kabul edilen gossipol düzeyleri ile
karşılaşrırı:dığında. yumuta tavuğu yemlerinin tamamındaki gossipol düzeyinin
20 ppm' den yüksek olduğu, etlik civeiv yemlerinin %25'indeki. etlik piliç yemlerinin %68'indeki. damızlık tavuk yemlerinin %22.2'sindeki ve piliç geliştirme
yemlerinin %50'sindeki gossipol düzeylerinin 50 ppm' den ve pamuk tohumu
küspelerinin %8'indeki gossipol düzeyinin 1200 ppm' den yüksek olduğu tespit
edilmiştir.
Yemlerde ve pamuk tohumu küspelerindeki gossipol düzeylerinin, özellikle
kanatlılarda olmak üzere, hayvanlarda normal gelişmede gerilemeye. yem
tüketiminde ve canlı ağırlık kazancında azalmaya yol açabileceği sonucuna
varılmıştır.