Araştırma Makalesi
PDF EndNote BibTex RIS Kaynak Göster

Yıl 1972, Cilt: 19 Sayı: 01.02, 106 - 116, 01.01.1972
https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002385

Öz

Kaynakça

  • Ankara Üniversitesi- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI

Yıl 1972, Cilt: 19 Sayı: 01.02, 106 - 116, 01.01.1972
https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002385

Öz

Bu çalışmamızda past ı rma çemenlerinde sentetik organik boya ara ş tırması üzerinde durduk.
Bilindiği gibi çemen, geleneksel konserve bir et mamulümüz olan past ı rmanın üzerine
sürülür. Baz ı yerlerde de iştah açıcı olarak yenilir. Past ırmanı n üzerine koruyucu, olgunla ştırıcı ve iş tahla yenilmesi maksatlanyle sürülür.
Çemen muayyen miktarda buy otu unu, sarm ısak, kırmı zı biber ve yeter miktarda
suyun karış tırılmasiyle yapı lır. Her ne gaye ile olursa olsun, içerisine hiç bir sentetik
boyanın konulmaması gereklidir.
Çemenlerde sentetik organik boya ara ş tı rması gayesiyle yaptığımız bu araş tırmamı zda,
muayene ettiğimiz numunelerin % 97-98 inde ORANGE II boyas ını tesbit ettik. Bu boyanın gıda boyası olarak kullanılmaması ve sağlığa zararl ı olması nedenleriyle de, ilgililerin dikkatini çektik

Kaynakça

  • Ankara Üniversitesi- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Veteriner Cerrahi
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

Mehmet Aziz DEMİRER
ANKARA ÜNİVERSİTESİ
Türkiye

Yayımlanma Tarihi 1 Ocak 1972
Yayınlandığı Sayı Yıl 1972Cilt: 19 Sayı: 01.02

Kaynak Göster

Bibtex @araştırma makalesi { auvfd831677, journal = {Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, issn = {1300-0861}, eissn = {1308-2817}, address = {}, publisher = {Ankara Üniversitesi}, year = {1972}, volume = {19}, number = {01.02}, pages = {106 - 116}, doi = {10.1501/Vetfak\_0000002385}, title = {PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI}, key = {cite}, author = {Demirer, Mehmet Aziz} }
APA Demirer, M. A. (1972). PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 19 (01.02) , 106-116 . DOI: 10.1501/Vetfak_0000002385
MLA Demirer, M. A. "PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI" . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19 (1972 ): 106-116 <http://vetjournal.ankara.edu.tr/tr/pub/issue/59894/831677>
Chicago Demirer, M. A. "PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19 (1972 ): 106-116
RIS TY - JOUR T1 - PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI AU - Mehmet AzizDemirer Y1 - 1972 PY - 1972 N1 - doi: 10.1501/Vetfak_0000002385 DO - 10.1501/Vetfak_0000002385 T2 - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 106 EP - 116 VL - 19 IS - 01.02 SN - 1300-0861-1308-2817 M3 - doi: 10.1501/Vetfak_0000002385 UR - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002385 Y2 - 2023 ER -
EndNote %0 Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI %A Mehmet Aziz Demirer %T PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI %D 1972 %J Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi %P 1300-0861-1308-2817 %V 19 %N 01.02 %R doi: 10.1501/Vetfak_0000002385 %U 10.1501/Vetfak_0000002385
ISNAD Demirer, Mehmet Aziz . "PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19 / 01.02 (Ocak 1972): 106-116 . https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002385
AMA Demirer M. A. PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1972; 19(01.02): 106-116.
Vancouver Demirer M. A. PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 1972; 19(01.02): 106-116.
IEEE M. A. Demirer , "PASTIRMA ÇEMENLERİNDE BOYA ARAŞTIRMALARI", Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 19, sayı. 01.02, ss. 106-116, Oca. 1972, doi:10.1501/Vetfak_0000002385