HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER
Yıl 1985, Cilt: 32 Sayı: 02, 0 - 0, 01.01.1985Öz
Mikroorganizmalar için bir çok inhibitör, hayvansal ürünlerde
doğalolarak mevcuttur. lnhibitö"rler hücre, hücre duvarı vqa hücre membranıarı
üzerine etki ederek, enzim sistemlerine ve hücrenin genetik mekanizmasına zarar
vererek vtya önemli besin unsurlarını bağlayarak mikroorganizmaları etkiler.
Yumurta akındaki en önemli inhibitör lizo;:,imdir. Konalbumin gram
negatif bakterilerin başlıca inhibitö"rüdür. Sütteki inhibitiMerin bir kısmı
antibiyotikler, bakteriyel viruslar (bakteriofajlar) ve çeşitli doğal inhibitö'rlerdir.
Hayvansal dokularda mikroorganizmalar için çeşitli inhibitö"rler vardır. Lizozim, polipeptidler, poliamino asit/er ve antimikrobiyel serbest )'ağ asitleri
hayvansal ürünlerde bulunabilir.
İnhibitörlerin çoğu, yumurta akı, süt ve çeşitli hayvansal dokularda bulunmaktadır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Yıl 1985, Cilt: 32 Sayı: 02, 0 - 0, 01.01.1985
Öz
Kaynakça
- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Konular | Veteriner Cerrahi |
| Bölüm | Araştırma Makalesi |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 1 Ocak 1985 |
| Yayınlandığı Sayı | Yıl 1985Cilt: 32 Sayı: 02 |
Kaynak Göster
| Bibtex | @araştırma makalesi { auvfd842782, journal = {Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, issn = {1300-0861}, eissn = {1308-2817}, address = {}, publisher = {Ankara Üniversitesi}, year = {1985}, volume = {32}, number = {02}, pages = {0 - 0}, doi = {10.1501/Vetfak\_0000000963}, title = {HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER}, key = {cite}, author = {Yalçın, Suzan} } |
| APA | Yalçın, S. (1985). HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 32 (02) , 0-0 . DOI: 10.1501/Vetfak_0000000963 |
| MLA | Yalçın, S. "HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER" . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 32 (1985 ): 0-0 <http://vetjournal.ankara.edu.tr/tr/pub/issue/59931/842782> |
| Chicago | Yalçın, S. "HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 32 (1985 ): 0-0 |
| RIS | TY - JOUR T1 - HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER AU - SuzanYalçın Y1 - 1985 PY - 1985 N1 - doi: 10.1501/Vetfak_0000000963 DO - 10.1501/Vetfak_0000000963 T2 - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 0 EP - 0 VL - 32 IS - 02 SN - 1300-0861-1308-2817 M3 - doi: 10.1501/Vetfak_0000000963 UR - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000963 Y2 - 2023 ER - |
| EndNote | %0 Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER %A Suzan Yalçın %T HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER %D 1985 %J Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi %P 1300-0861-1308-2817 %V 32 %N 02 %R doi: 10.1501/Vetfak_0000000963 %U 10.1501/Vetfak_0000000963 |
| ISNAD | Yalçın, Suzan . "HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 32 / 02 (Ocak 1985): 0-0 . https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000963 |
| AMA | Yalçın S. HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1985; 32(02): 0-0. |
| Vancouver | Yalçın S. HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 1985; 32(02): 0-0. |
| IEEE | S. Yalçın , "HAYVANSAL ÜRÜNLERDEKi İNHİBİTÖRLER", Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 32, sayı. 02, ss. 0-0, Oca. 1985, doi:10.1501/Vetfak_0000000963 |