Yıl 1991, Cilt: 38 Sayı: 03, 402 - 416, 01.01.1991
Öz
Kaynakça
- Ankara Üniversitesi- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI
Yıl 1991, Cilt: 38 Sayı: 03, 402 - 416, 01.01.1991Öz
Bu çalışmada, 7 adet ticari firma ve 9 aYri sütçülük biriminden sağlanan 75'i çiğ ve 14'de pastörize edilmiş toplam 89 adet süt örneği
kloram/enikoi kalıntıları yönünden analiz edilmiştir. Kalmtı analizleri ince-tabaka kromatografisi ve mikrobiyolojik disk diffüzyon tekniklerinin birleştirilmesi esaslıla dayan on biyootografi yöntemiylt gerçekleştirilmiştir. Bireysel analizler sonucunda 6 adet süt örneğinin 0.8- i.6
ppm derişimIeri arasında kloramfenikol kalıntdarıyla kirlenmiş olduğu
saptannuştır. Analiz örneklerinde kirlenme sıklığı % 6.9 ve ortalama
kloramfenikol kalrntı düzeyi de 1.15 ppm olarak hesaplanmıştır.
Analitik bulguların bilimsel veriler ışığında değerlendirilmesi sonucunda yall1lzca kloramfenikol kalıntdarından kaynaklanan kirlenme
sıklığı ve düzeyi önemli boyutlarda bulunmuştur. Tüketiciler yönünden
sürekli sağlık riski yaratabilecek bu sakıncalı durumun önlenebilmesi
için hızla bilimsel ve yasal ön!emlerin alınması gerekli görülmüştür.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Ankara Üniversitesi- Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Konular | Veteriner Cerrahi |
| Bölüm | Araştırma Makalesi |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 1 Ocak 1991 |
| Yayınlandığı Sayı | Yıl 1991Cilt: 38 Sayı: 03 |
Kaynak Göster
| Bibtex | @araştırma makalesi { auvfd848411, journal = {Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi}, issn = {1300-0861}, eissn = {1308-2817}, address = {}, publisher = {Ankara Üniversitesi}, year = {1991}, volume = {38}, number = {03}, pages = {402 - 416}, doi = {10.1501/Vetfak\_0000001422}, title = {SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI}, key = {cite}, author = {Şanlı, Yusuf} } |
| APA | Şanlı, Y. (1991). SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 38 (03) , 402-416 . DOI: 10.1501/Vetfak_0000001422 |
| MLA | Şanlı, Y. "SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI" . Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 38 (1991 ): 402-416 <http://vetjournal.ankara.edu.tr/tr/pub/issue/59948/848411> |
| Chicago | Şanlı, Y. "SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 38 (1991 ): 402-416 |
| RIS | TY - JOUR T1 - SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI AU - YusufŞanlı Y1 - 1991 PY - 1991 N1 - doi: 10.1501/Vetfak_0000001422 DO - 10.1501/Vetfak_0000001422 T2 - Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 402 EP - 416 VL - 38 IS - 03 SN - 1300-0861-1308-2817 M3 - doi: 10.1501/Vetfak_0000001422 UR - https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001422 Y2 - 2023 ER - |
| EndNote | %0 Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI %A Yusuf Şanlı %T SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI %D 1991 %J Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi %P 1300-0861-1308-2817 %V 38 %N 03 %R doi: 10.1501/Vetfak_0000001422 %U 10.1501/Vetfak_0000001422 |
| ISNAD | Şanlı, Yusuf . "SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI". Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 38 / 03 (Ocak 1991): 402-416 . https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001422 |
| AMA | Şanlı Y. SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1991; 38(03): 402-416. |
| Vancouver | Şanlı Y. SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 1991; 38(03): 402-416. |
| IEEE | Y. Şanlı , "SÜT ÖRNEKLERİNDE KLORAMFENİKOL KALıNTILARI", Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, c. 38, sayı. 03, ss. 402-416, Oca. 1991, doi:10.1501/Vetfak_0000001422 |