Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Abstract

Bu araştırma, yüksek düzeyde üre ile şeker endüstrisi artıklarından melasla kurutulmuş pancar posasının jersey ırkı ineklerde yem tüketimi, laktasyon performansı, rumen
sıvısı ve kan uçucu yağ asitleri üzerine etkisini incelemek üzere yapılmıştır. Araştırmada 4
baş saf Jersey inek 4 x 4 Latin-kare tertibinde kullanılmıştır. Deneme her biri bir ayhk geçiş ve bir haftalık karşılaştırma dönemlerinden şekillenen dört peryotta sürdürülmüştür.
Rasyonun kaba yem bölümünü yonca ve konsantre bölümünü ise mısır, nışasta, kepek, kurutulmuş melash şeker pancarı posası, üre, kemik unu, mineral ve Vitamin A, D karışımları
teşkil etmekte idi.
Konsantre yemlere % 5,5; % 5,0 ve % 4,5 oranlarında katılan ürenin hayvanlarda hiç
bir toksik etki yapmadığı ve yem tüketimini düşürmediği müşahede edilmiştir. Kuru madde
sindirilme oranı, bütün rasyonlar için, normal rasyon sindirilme oranlarının üzerinde bulunmuş, nışasta yerine ikame edilen melash şeker pancarı posası ile % 3,32 den % 7,80 e Çıkan sellülozun sindirilme oranında rasyonlar arasında bir fark tesbit edilememiştir. Ancak,
sellülozun sindirilme oranı da üresiz normal rasyonlar için olandan yüksek bulunmuştur.
Rasyonlardan % 5,5 üre kapsıyan rasyonun protein sindirilme oranı diğerlerinkinden önemli derecede yüksek bulunmuştur. Konsantre rasyonların değişik düzeylerde üre ve nışastamelas kapsaması rasyon enerjisinin sindirilmesİne önemli bir etkisi olmamıştır.
Günlük süt verimi, rasyonda nışasta düzeyi azaldıkça ve deneme süresi ilerledikçe artmıya yüz tutmuştur. Rasyonların süt yağı üzerine önemli bir etkisi olmamış ancak birinci
peryottan itibaren süt yağı yüzdesi düşmeye başlamıştır. Böylece i ve 2. peryotlara ait % 6,
30 ve % 6,01 süt yağı ile 3 ve 4. peryotlara ait % 5,52 ve % 4,58 süt yağı arasında önemli bir
fark tesbit edilmiştir. Süt proteini, yağsız kuru maddesİ ve laktozu ile süt üretim oranında rasyonlara göre önemli bir değişiklik görülmemiştir.
Rumen sıvısı pH nu, rumen sıvısı ve kan uçucu yağ asitleri konsantrasyonu rasyonda
değişik düzeylerde kullanılan üre, nışasta ve melaslı şeker pancarı posası ile önemli derecede
etkilenmemiştir. Ancak deneme ilerledikçe ruminal uçucu yağ asitleri ve bilhassa propiyonik
asit konsantrasyonunu yükseltmiştir (P < 0,01).