Research Article
BibTex RIS Cite

Year 1990, Volume: 37 Issue: 02, 0 - 0, 01.01.1990

Sezai Kaya

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345
Cited By: 1

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI

Year 1990, Volume: 37 Issue: 02, 0 - 0, 01.01.1990

Sezai Kaya

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345
Cited By: 1

Abstract

Bu çalışmada mezbahada kesilen sığırlardan alman et ve çeşit/i iç organ numunelerinde arsenik ka///1tılarl11//1ortaya konu/ması amaçlannuştır. Numunelerin organik maddesi magnezyum oksit-magnezyum ile kuru külleştirmeyle yaktldıktan sonra arsenik kalmtısı gümüş
dietilditiyokarhamat ile spektrofotometrik olarak ölçüldü. Kırk iki sığırdan alman aym sayıdaki karaciğer, böbrek, kas ve dalak numunelerinde (toplam 168 numune) 0.00-.2.52 ppm oı'senik kalıntısı bulundu. Karaciğer böbrek, kas ve dalak numunelerinde ölçülen arsenik kalmtısınl11
sırasıyla, 0.15-2.52, 0.00-1.62, 0.00-1.75 ve 0.15-1.85 ppm arasmda
değiştiği bulundu. Karaciğer ve dalak numunelerinin tamamının, böbrek
ve kas numunelerinin ise 39'unun arsenik içerdikleri belirlendi. Karaciğer
ve dalak numunelerinin % 90'mdaki, kas ve böbrek numunelerinin % 76'
sındaki arsenik düzeyinin hu tür hesinlerde bulunmasına izin verilen 0.25
ppm' lik düzeyden fazla olduğu anlaştıdı.

Keywords

SIĞIR MEZBAHA VETERİNERLİK

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

Sezai Kaya

Publication Date January 1, 1990
Published in Issue Year 1990Volume: 37 Issue: 02

Cite

APA Kaya, S. (1990). MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 37(02). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345
AMA Kaya S. MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. January 1990;37(02). doi:10.1501/Vetfak_0000001345
Chicago Kaya, Sezai. “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI Iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 37, no. 02 (January 1990). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345.
EndNote Kaya S (January 1, 1990) MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 37 02
IEEE S. Kaya, “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 37, no. 02, 1990, doi: 10.1501/Vetfak_0000001345.
ISNAD Kaya, Sezai. “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI Iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 37/02 (January 1990). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000001345.
JAMA Kaya S. MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1990;37. doi:10.1501/Vetfak_0000001345.
MLA Kaya, Sezai. “MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI Iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 37, no. 02, 1990, doi:10.1501/Vetfak_0000001345.
Vancouver Kaya S. MEZBAHADA KESİLEN SIĞIRLARIN ET VE BAZI iç ORGANLARıNDA ARSENİK KALıNTILARI. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1990;37(02).

Cited By

Hayvansal ürünlerde yem kaynaklı toksik maddeler
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
https://doi.org/10.47495/okufbed.764116