Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Binnur Kaptan
Binnur Kaptan
Dr. Öğr. Üyesi
TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Yayın
5
Hakemlik
9
CrossRef Atıf
2
5
Yayın
9
Hakemlik
2
CrossRef Atıf
0000-0002-6268-7245
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Süt Teknolojisi
Kurum
TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Popüler Yayınları
Beyaz Peynir Üretiminde Farklı Pastörizasyon Düzeylerinin Peynir Niteliklerine Olan Etkisi (İngilizce)
Yazarlar: Atilla Yetişmeyen,
Binnur Kaptan
, M. Ayhan Somanlıoğlu
Yayın Bilgisi: 1996 ,
Gıda
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
818
0
ATIF
1
FAVORİ
818
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Determination of The Effects of Different Amino Acids, Sodium Formate and Their Combinations on Some Growth Characteristics of Mixed and Single Cell Cultures of Yoghurt Bacteria
Yazarlar:
S. Kurultay Ö. Öksüz B. Kaptan
Yayın Bilgisi: 2005 ,
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
794
0
ATIF
1
FAVORİ
794
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Ev Yapımı Küp Peynirinde Listeria spp ve L. monocytogenes Yaygınlığı
Yazarlar:
Binnur Kaptan
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
971
0
ATIF
1
FAVORİ
971
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
The Effect of Environmental Factors on Heavy Metal and Mineral Compositions of Raw Milk and Water Samples
Yazarlar:
Binnur Kaptan
, Ertuğrul Bilgücü,
İbrahim Palabıyık
,
Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1821
0
ATIF
1
FAVORİ
1821
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Süte Uygulanan Termal Olmayan İşlemler
Yazarlar:
Binnur Kaptan
,
Gökçe Keser
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.412337
ATIF
2
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
3623
2
ATIF
1
FAVORİ
3623
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Süte Uygulanan Termal Olmayan İşlemler
Yazarlar:
Binnur Kaptan
,
Gökçe Keser
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.412337
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
3623
1
FAVORİ
3623
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
The Effect of Environmental Factors on Heavy Metal and Mineral Compositions of Raw Milk and Water Samples
Yazarlar:
Binnur Kaptan
, Ertuğrul Bilgücü,
İbrahim Palabıyık
,
Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1821
1
FAVORİ
1821
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Ev Yapımı Küp Peynirinde Listeria spp ve L. monocytogenes Yaygınlığı
Yazarlar:
Binnur Kaptan
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
971
1
FAVORİ
971
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Determination of The Effects of Different Amino Acids, Sodium Formate and Their Combinations on Some Growth Characteristics of Mixed and Single Cell Cultures of Yoghurt Bacteria
Yazarlar:
S. Kurultay Ö. Öksüz B. Kaptan
Yayın Bilgisi: 2005 ,
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
794
1
FAVORİ
794
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Beyaz Peynir Üretiminde Farklı Pastörizasyon Düzeylerinin Peynir Niteliklerine Olan Etkisi (İngilizce)
Yazarlar: Atilla Yetişmeyen,
Binnur Kaptan
, M. Ayhan Somanlıoğlu
Yayın Bilgisi: 1996 ,
Gıda
DOI: -
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
818
1
FAVORİ
818
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Hakemlik
Gıda
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi
Yayınlar
Süte Uygulanan Termal Olmayan İşlemler
Yazarlar:
Binnur Kaptan
,
Gökçe Keser
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.412337
ATIF
2
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
3623
2
ATIF
1
FAVORİ
3623
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat