Dr. Erdoğan Özdemir Fizik Öğretimi alanında doktora yapmıştır. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu'nda doktor öğretim üyesi olarak çalışmaktadır. 2012 yılından meslek yüksek okullarında temel fizik, optik ve optisyenlik programı meslek derslerini vermektedir. Araştırma alanı fizik öğretiminde motivasyon, üstbiliş ve kavramsal değişimdir. Bunun yanı sıra fizik öğretiminde öğretim materyali geliştirme konusunda da çalışmalar yapmaktadır.