Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Esra Devseren
Esra Devseren
Yüksek Lisans
Yayın
2
Hakemlik
0
CrossRef Atıf
1
2
Yayın
0
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Bilimleri
Kurum
Popüler Yayınları
FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar:
Mehmet Koç
,
Esra Devseren
, Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut,
Figen Kaymak-ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17108
ATIF
1
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5174
1
ATIF
1
FAVORİ
5174
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar:
Mehmet Koç
,
Esra Devseren
, Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut,
Figen Kaymak-ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17108
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5174
1
FAVORİ
5174
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI ŞEKER KAYNAKLARI İLE HAZIRLANAN TAHİN KARIŞIMLARININ REOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLIKLERİ
Yazarlar:
Mehmet Koç
, Dilara Okut,
Esra Devseren
, Işıl İlter, Saniye Akyıl,
Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1022
0
FAVORİ
1022
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Yayınlar
FARKLI DONDURMA VE ÇÖZÜNDÜRME YÖNTEMLERİ İLE ÖN İŞLEM UYGULAMALARININ MANDALİNA VE ÇİLEKTE KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar:
Mehmet Koç
,
Esra Devseren
, Tuğçe Yılmaz, Berrak Petmez, Dilara Okut,
Figen Kaymak-ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17108
ATIF
1
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5174
1
ATIF
1
FAVORİ
5174
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat