Araştırmacılar Filiz Yangılar
avatar
Filiz Yangılar Doç. Dr. ERZİNCAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 14 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 9
14 Yayın
5 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
9 TR Dizin Atıf
0000-0001-6447-2419

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

ERZİNCAN ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Ardahan’ın Aromatik Çeçil Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2015 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/beufen.04274
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2681

2

1

2681

Yayınlar

Türkiyede’ki yoğurt tüketimi, ticari olarak yoğurt mayasının kullanılması ve tüketicilerin farklı mayalıklar kullanılarak üretilen yoğurt benzeri ürünlere karşı tutumlarının değerlendirilmesi
Yazarlar: Filiz Yangılar , Özlem Karaca
Yayın Bilgisi: 2024 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.1242492
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 192

0

192

Farklı Konsantrasyonlarda Mormiks ile Üretilen Vegan Karabuğday Sütünün Fizikokimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Merve Dilara Gerek, Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2024 , Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.1341979
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 183

0

183

Farklı Maya Hammaddeleri Kullanılarak Geleneksel Yöntemle Üretilen Endemik Kara Sakı Elma Sirkelerinin Antimikrobiyal Özelliklerinin Tespiti
Yazarlar: Filiz Yangılar , Barış Gülhan , Hasan Kılıçgün
Yayın Bilgisi: 2023 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1122279
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 284

0

284

Determination of Antibacterial Activities of Stinging Nettle (Urtica dioica) Ethanol Extract at Different Bacterial Concentrations
Yazarlar: Barış Gülhan , Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2022 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.1113660
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 345

0

345

Çermail Armut Marmelatı Kullanılarak Üretilen Yoğurtların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2021 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.862659
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 414

0

414

UHT İşlemin Süt Bileşenleri ve Jelleşme Üzerine Etkileri, Piyasası ve Tüketici Beklentileri
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2020 , Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 792

0

792

Yetersiz ve Dengesiz Beslenmeyle İlişkili Sağlık Sorunları, Gıda Endüstrisindeki Teknolojik Uygulamalar ve Öneriler
Yazarlar: Filiz Yangılar , Mihrican Kaçar
Yayın Bilgisi: 2020 , Türkiye Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3571

0

3571

Ardahan İlinin Peynir Üretim Potansiyeli ve Üretiminde Yenilebilir Film ve Kaplamaların Kullanımının Ardahan’ daki Kırsal Ekonomi Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Filiz Yangılar , Pınar Oğuzhan Yıldız
Yayın Bilgisi: 2018 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.290556
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1786

0

1786

Farklı Konsantrasyonlarda Peynir Altı Suyu Kullanılarak Organik Kımı Bitkisinden Üretilen Turşuların Mikrobiyolojik, Kimyasal, Fiziksel ve Duyusal Özelliklerinin Depolama Süresince Belirlenmesi
Yazarlar: Filiz Yangılar , Pınar Oğuzhan Yıldız, Pınar Çelik Kızılkaya
Yayın Bilgisi: 2018 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4410

0

4410

Effects of Ripening in Different Packaging Materials on Sensory Quality of Karın Kaymağı Cheese Samples
Yazarlar: Filiz Yangılar , Salih Özdemir, Cihat Özdemir
Yayın Bilgisi: 2016 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 747

0

747

The Final Development Related Microbial Pigments and the Application in Food Industry
Yazarlar: Filiz Yangılar , Pınar Oguzhan Yıldız
Yayın Bilgisi: 2016 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 613

0

613

Ardahan’ın Aromatik Çeçil Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2015 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/beufen.04274
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2681

1

2681

Probiyotik Mikroorganizmaların Biyokoruyucu Özelliği
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2015 , Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7260

0

7260

EŞSİZ BİR İÇECEĞİMİZ: KIMIZ
Yazarlar: Pınar Oğuzhan , Filiz Yangılar , Pınar Çelġk
Yayın Bilgisi: 2014 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2803

0

2803

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Türkiye Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
Türkiye Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi

Hakemlik

ATA-Gıda Dergisi
ATA-Gıda Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Çermail Armut Marmelatı Kullanılarak Üretilen Yoğurtların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2021 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.862659
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 414

1

0

414

Ardahan’ın Aromatik Çeçil Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2015 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/beufen.04274
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2681

2

1

2681

Probiyotik Mikroorganizmaların Biyokoruyucu Özelliği
Yazarlar: Filiz Yangılar
Yayın Bilgisi: 2015 , Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7260

2

0

7260

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.