Araştırmacılar Rukiye Çolak Şaşmazer
Rukiye Çolak Şaşmazer profil resmi
Rukiye Çolak Şaşmazer Doktora ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Yayın 1 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 2
1 Yayın
1 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
0000-0002-1828-1205

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

TİCARİ PROBİYOTİK KÜLTÜR KULLANILAN EV YAPIMI YOĞURT ÜRETİMİNİN VE ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Özüm Özoğlu , Rukiye Çolak Şaşmazer , Zerrin Erginkaya , Mihriban Korukluoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20028
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 856

0

856

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Yayınlar

TİCARİ PROBİYOTİK KÜLTÜR KULLANILAN EV YAPIMI YOĞURT ÜRETİMİNİN VE ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Özüm Özoğlu , Rukiye Çolak Şaşmazer , Zerrin Erginkaya , Mihriban Korukluoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20028
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 856

2

0

856

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.